Torna la Guida Michelin Italia con l’edizione 2017. Cambia sotto molti aspetti ma resta il volume utile per trovare i migliori ristoranti, alberghi, agriturismi ed anche bed and breakfast. È la sessantaduesima edizione della storica guida che quest’anno pubblica 33 nuovi ristoranti, fra cui 5 nuove aperture, 28 new entry e 9 stelle confermate, nonostante il cambio di chef. Con le tre stelle Michelin confermati gli 8 ristoranti già presenti nella scorsa edizione: Piazza Duomo ad Alba, Da Vittorio a Brusaporto, Dal Pescatore a Canneto Sull’Oglio, Reale a Castel di Sangro, Enoteca Pinchiorri a Firenze, Osteria Francescana a Modena, La Pergola a Roma e Le Calandre a Rubano. 41, invece, i ristoranti che “meritano una deviazione”, e quindi le 2 stelle Michelin. Tra questi, 5 novità di cui una conferma: Danì Maison, Terra, Locanda Margon, Seta, Enrico Bartolini.

In totale sono state assegnate 343 stelle, 8 quelli da 3 stelle, 41 con 2 e 294 con 1 stella. È la Lombardia la regione più stellata di tutte con 58 locali, seguita a pari merito da Piemonte e Campania con 39 ed il Veneto con 34. Per scoprire l’elenco di tutti i ristoranti stellati, cliccate sul link in alto per scaricare il pdf.